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SUMMARY:【オンライン・北海道】第15回日本マーケティン
 グ大賞 記念セミナー 創業６年の酒蔵が挑戦する「６次
 産業化地方創生」
DESCRIPTION:北海道で戦後初の日本酒の酒造会社を上川町に
 新設、日本酒として高い評価を得た。さらに、同町内
 で酒造りの他にチーズ工房やホテル経営などを担い、
 町内の活性化に寄与。道内他地域でも、帯広では帯広
 畜産大学と連携、函館では函館高専と連携し、創業か
 ら５年で３つの新たな酒蔵を創設した。「大雪山系の
 雪解け水」という地域の強みを活かした製品作りを通
 し、町内でしか入手できない限定商品を造るなど地域
 の交流人口・関係人口の創出に寄与。また上川町以外
 でも拠点を作って各地域における人材育成・産業振興
 ならびに北海道経済・産業の発展を図っている。造ら
 れる日本酒は各種鑑評会で高い評価を得る一方、上川
 町の他、帯広市・函館市でも地域の学術機関と連携し
 て酒蔵を創設。更にオホーツク地域でも産学官連携し
 た酒蔵を計画、ワイン造りが盛んな余市では産廃とし
 て課題だったブドウの搾りかすからブランデーを製造
 する計画を立てている。そんな緑丘工房株式会社様の
 活動における創意工夫・熱意・手法やご苦労を、代表
 取締役社長である塚原様に語っていただきます。
DTSTART:20230831T043000Z
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ORGANIZER;CN=公益社団法人日本マーケティング協会:MAILTO:aut
 o@jma-jp.org
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